Quiz : Vraies et fausses idées sur la diététique et le sport

Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter le risque d’avoir certaines maladies comme les cancers, les maladies cardiaques, le diabète. Indépendamment de ces risques, le sportif se doit d’avoir une alimentation en adéquation avec ses besoins. Bien choisir les aliments, permet d’obtenir le meilleur rendement possible lors de l’entraînement mais aussi de favoriser la récupération. C’est d’abords une alimentation équilibrée et diversifiée, qui apporte de manière régulière tous les nutriments essentiels à un organisme soumis à un effort et ce quel qu’en soit son intensité. [WpProQuiz 1]

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  1. Dans la plupart des efforts physiques, ce sont les sucres et les acides gras qui sont consommés. Les acides aminés sont mis à contribution lorsque les autres sources ne suffisent plus. Selon le type d’effort demandé, le mode de production d’énergie varie. Lorsqu’un effort est bref et intense, l’énergie nécessaire provient essentiellement de la phosphocréatine (une substance présente en petites quantités dans les muscles) et du glucose (sucre), sans intervention de l’oxygène pendant l’exercice. Si cet exercice est prolongé, les poumons et le cœur ont le temps d’apporter plus d’oxygène aux muscles et la production d’énergie utilise cet oxygène pour brûler le glycogène et les acides gras.

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